小白菜是永齡農場四季都會栽種的作物，屬於十字花科，需要農場的夥伴細心照料，適時替小白菜們提供充足水分，栽培時間大約40天。含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C。口感脆甜鮮嫩，是實用性最高的蔬菜，煮湯、煮麵或清炒均適合。